De SPHERE
biedt een unieke sfeer.
Het Franse restaurant Sphère, gelegen aan de rue la Boétie in het 8e arrondissement van Parijs, is een nieuw Parijs eetcafé voor het plezier van smaak en zicht.
Dit restaurant in Parijs is ideaal gelegen en de authenticiteit is een echte weerspiegeling van de Parijse gastronomie.
Je kent de naam misschien nog niet, maar de verfijnde, moderne esthetiek zet al de toon.
In een zen, chique sfeer kunt u genieten van topklasse gerechten van chef-kok Tetsuya YOSHIDA.
Bekijk hieronder een uittreksel van onze kaart.
MENU CARTE BLANCHE
INPUTS
PLATEN
DESSERTS
Met zijn 38 jaar heeft chef-kok Tetsuya Yoshida meer dan één snaar aan zijn boog.
Geboren in Nagasaki, een kosmopolitische Japanse havenstad, haalde het nieuwe culinaire wonderkind zijn inspiratie uit een atypisch curriculum.
Na zijn rechtenstudie stortte Tetsuya zich op zijn passie voor gastronomie en verhuisde hij voor 2 jaar naar Osaka, waar hij de beginselen van het koken leerde.
Hij vervolgde zijn leertijd bij het Franse bistrorestaurant Les Enfants Terribles en het met een Michelin-ster bekroonde gastronomische restaurant Les Enfants Gâtés (1 ster) als second-in-command.
HET RESTAURANT
Het gastronomische restaurant SPHERE dompelt je onder in een unieke sfeer van luxe en verfijning in het hart van Parijs.
Het verandert gedurende de dag en is de ideale plek om te zitten, te delen en te kletsen terwijl de buurt tot leven komt rond lunchtijd.
Als de avond valt, dompelt het bezoekers onder in een rustige sfeer voor een gezellig diner
of een romantisch moment met z'n tweeën.
ONZE ANDERE RESTAURANTS IN PARIJS
Liefhebber van restaurants
Dit nieuwe gastronomische restaurant onder leiding van de getalenteerde Japanse chef-kok Satoshi Horiuchi herziet de Franse gastronomie met zwier en moderniteit, met respect voor kleinschalige producenten en de seizoenen.
