تم التصويت له كأفضل مطعم في باريس 2022 - Sphère ، مطعم تذوق الطعام في باريس
الزعيم تيتسويا يوشيدا
3 نجوم - Sphère ، مطعم تذوق الطعام في باريس
9.9 4.8
مطعم سفير باريس 8 أجواء 3 - Sphère, مطعم تذوق الطعام Paris

تجربة مطعم تذوق الطعام في الدائرة 8 من باريس

مطعم باريس سفير طبق DSC6583 - Sphère ، مطعم تذوق الطعام في باريس

الذواقة, الإبداعية, الجمالية

مطعم سفير باريس سلايدر سال 2 - Sphère، مطعم تذوق الطعام باريس

من بين أفضل المطاعم الأنيقة والذواقة في باريس

مطعم اسفير باريس بلات DSC0489 - Sphère ، مطعم تذوق الطعام باريس

رحلة طهي عصرية لا تفوت

مطعم اسفير باريس شيف DSC0523 - Sphère ، مطعم تذوق الطعام باريس

تجربة طاهي مطعم حائز على نجمة ميشلان

مطعم Paris Sphère ، الأناقة التي تسبب ضجة في العاصمة.

مطعم الذواقة SPHERE
يغمرك في جو فريد من نوعه.

يقع مطعم Sphère الفرنسي في شارع la Boétie في الدائرة 8 في باريس ، وهو مطعم باريسي جديد لمتعة الذوق والبصر.

يقع هذا المطعم في باريس في موقع مثالي ويمثل فن الطهو الباريسي من خلال أصالته.

قد لا تعرف اسمها بعد ، لكن جمالياتها المكررة والحديثة تحدد النغمة بالفعل.

في جو زن وراقي ، يمكنك الاستمتاع بالأطباق الراقية التي تخيلها الشيف تيتسويا يوشيدا.

غرفة الطعام الأنيقة والأنيقة في مطعم Sphère الذواقة في باريس

18, rue la Boetie, 75008 باريس

هاتف: 01 44 90 02 95

مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد: 12:00-14:30 و 19:00-22:30 (مغلق يوم الاثنين)
تتوفر خدمة صف السيارات في المساء أيام الجمعة والسبت والأحد (التكلفة 20 يورو)

القائمة

تحقق من مقتطف من خريطتنا أدناه.

منيو كارت بلانش

4 خطوات (للجدول بأكمله) 79 €

المقبلات والمقبلات والأسماك واللحوم والحلوى.

6 خطوات (للجدول بأكمله) 98 €

المقبلات ، 2 مقبلات ، سمك ، لحم ، حلوى مسبقة ، حلوى.

هيبة (للطاولة بأكملها) 128 €

المقبلات ، 3 مقبلات ، langoustines ، اللحوم ، قبل الحلوى ، الحلوى.

ادخالات

الدنيس البحر المتبل في الحمضيات ، المطبوخ في درجة حرارة منخفضة 32 €

اسباجيتي الاسكواش والملفوف الروماني ، بهار القطيفة برتقال ذهبي

كارباتشيو الإسكالوب ، 35 يورو

كريم القرنبيط والخل وكافيار اليوسفي

جنوكتشي البطاطس مع البارميزان 45 يورو

الكمأة السوداء

الصحون

فيليه سمك القد المحمص 45 €

السبانخ والجزر الذابلة ، الكمون ينهار ، عصير المحار الزعفران

فيليه لحم العجل مع الفستق 45

بطاطس مقرمشة ميل فويل ، كمأة مونت دور كريم

سلطعون مشوي كينج 65 €

كريمة الكرفس وعصير الخس وليمون يد بوذا

الحلويات

الليمون "Bachès" في دسم وملبس 17 €

شيسو الأخضر المنقوع في المرينغ وشربات الليمون

هوامبي غاناش مخفوق 53٪ ، شربات اليوسفي 17 يورو

البقان مضغوط الغريبة ، أوبالين الشوكولاته والكراميل

الجبن حسب الطلب 19 €

أطباق المطبخ الفرنسي تحلق عاليا

الزعيم تيتسويا يوشيدا

في عمر 38 عاما ، يمتلك الشيف تيتسويا يوشيدا أكثر من وتر واحد في قوسه.

ولد في ناغازاكي ، وهي مدينة ساحلية يابانية عالمية ، واستمد معجزة الطهي الجديدة إلهامه من منهج غير نمطي.

بعد دراسة القانون ، شرع تيتسويا في شغفه بفن الطهو وذهب إلى أوساكا لمدة 2 سنوات حيث تعلم أساسيات الطهي.

واصل تدريبه المهني في مطعم Les Enfants Terribles الفرنسي Bistronomic ومطعم تذوق الطعام الحائز على نجمة ميشلان Les Enfants Gâtés (1 نجمة ميشلان) كثاني قائد.

مطعم باريس اسفير شيف DSC6652 800x1200 - Sphère، مطعم تذوق الطعام باريس
مطعم اسفير باريس سال DSC0412 1600x1066 - Sphère ، مطعم تذوق الطعام باريس

من أجل إتقان معرفته بالطهي الفرنسي ، وصل إلى باريس في عام 2014 ، وعمل في لواء Esquisse (نجمتا ميشلان) ثم كطاه في مطعم Les Canailles لمدة 5 سنوات.

اليوم ، سيعمل تيتسويا كرئيس للمطبخ في هذا المطعم الذواقة الجديد الأنيق.

مطبخ دقيق يوقظ الحواس ويستكشف الخيال ، هكذا يعرف هذا الشيف الموهوب ، تيتسويا يوشيدا ، عمله.

المطعم

يغمرك مطعم الذواقة SPHERE في جو فريد مشبع بالفخامة والرقي في باريس نفسها.

يتطور على مدار اليوم ، وهو المكان المثالي للجلوس والمشاركة والتبادل بينما ينبض الحي بالحياة في وقت الغداء.

عندما يحل الليل ، يغمر زواره في جو هادئ لتناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة
أو لحظة رومانسية كزوجين.

مطعم سفير باريس سلايدر صالون 3 - Sphère، مطعم تذوق الطعام باريس

كل منطقة في المطعم لها أسلوبها الخاص وتوقيعها:
الجزيرة المركزية بمقاعدها المصنوعة خصيصا والإضاءة المدهشة ...
أو غرفة المعيشة عند المدخل بدرجها المسدود الغامض ،
أو شريط الزمرد الرائع المضاء بكرات لامعة.

مطعم اسفير باريس كافيه للحلوى DSC0656 800x800 - Sphère ، مطعم تذوق الطعام باريس
مطعم اسفير باريس زجاجات النبيذ DSC0471 1200x1200 - Sphère ، مطعم تذوق الطعام في باريس

مطاعمنا الأخرى في باريس

أفضل ما في فن الطهو في باريس في مطعم Passionné

مطعم شغوف

بقيادة الشيف الياباني الموهوب ساتوشي هوريوتشي ، يعيد مطعم تذوق الطعام الجديد هذا النظر في فن الطهي الفرنسي ببراعة وحداثة مع احترام صغار المنتجين والفصول.