قائمة ليلة رأس السنة 2024
حفلة ليلة رأس السنة في 31 ديسمبر 2023
قائمة ليلة رأس السنة
280 يورو للشخص الواحد
تشمل هذه القائمة:
مقبلات + 2 مقبلات + سمك + لحم + حلوى + حلوى
مقبلات الشيف
الإدخال الأول
الإسكالوب كارباتشيو ،
قرنبيط وبرتقال اليوسفي، يقدم مع الكافيار
الإدخال الثاني
جراد البحر الأزرق وزريبة الفطر ، صلصة القشرة
سمك
ذيل الراهب المحمص ،
كراث قلم رصاص وفستق ، زبدة ليمون بنية إسبوما
لحم
لحم بقر واغيو ريب آي ،
الجزر الأبيض في الزبدة ، صلصة الكراث مع خل شيري ، الكمأة السوداء
قبل الحلوى
الكيوي متبل في شراب التنوب ،
إسبوما جين روكو أو جوز الهند (لغير الكحول)
حلوى
فيكتوريا أناناس مسلوق مع الكركديه ،
موس يوزو وتوابل يوزو وشغف تاجيت
