قائمة عيد الميلاد 2023

قائمة عيد الميلاد لدينا

250 يورو للشخص الواحد

تشمل هذه القائمة:
مقبلات + 2 مقبلات + سمك + لحم + حلوى + حلوى

مقبلات الشيف

الإدخال الأول
سمك السلمون المتبل في الزيتون الأسود ، درجة حرارة منخفضة ،
البنجر الأصفر والبرتقالي ، مخلل الجزر الأصفر

الإدخال الثاني
فطائر فوا جرا ترين مع Sauternes ،
المانجو والكاكاو توال

سمك
فيليه بولاك المحمص والكراث والملفوف ،
صلصة بوري بلانك، تقدم مع الكافيار

لحم
بطة Challandais مع الدم المحمص والساقين كونفيت والبطاطا المهروسة المدخنة ،
صلصة شيري الكمأة السوداء

قبل الحلوى
في عجلة من امرنا من تاتين ،
كامبوت الفلفل عصير التفاح جيلي

حلوى
موس الكستناء ، هلام الماندرين محكم ،
كعكة الغريبة الكستناء ، مرنغ اليوسفي