избранный лучший ресторан парижа 2022 - шикарный и стильный день рождения париж 8ème
Шеф-повар Тецуя Йошида
3 etoiles - Шикарная и стильная вечеринка на день рождения Париж 8ème
9.9 4.8
Ресторан "Сфера

Шикарный день рождения в Париже

Тарелка

Шикарный день рождения в Париже

ресторан

Шикарный день рождения в Париже

Тарелка

Шикарный день рождения в Париже

шеф-повар

Шикарный день рождения в Париже

ТВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СФЕРА В ПАРИЖЕ, шик, который покоряет столица.

Добро пожаловать в Sphère, гастрономическую жемчужину в самом сердце Парижа с уникальной атмосферой.

Французский ресторан Sphère, расположенный на улице Боэти в 8-м округе Парижа, предлагает отпраздновать шикарный день рождения на радость вкусу и зрению.

Этот ресторан в Париже - идеальное место, чтобы отметить этот праздник в изысканной обстановке и с великолепно представленными блюдами для гурманов.

Возможно, вы еще не знаете его названия, но его изысканная, современная эстетика уже задает тон.

В модной атмосфере вы сможете насладиться первоклассными блюдами, созданными шеф-поваром Тецуя Йошида (Tetsuya YOSHIDA).

день рождения

18, rue la Boetie, 75008 Paris

Тел: 01 44 90 02 95

Открыт со вторника по воскресенье: 12:00-14:30 и 19:00-22:30 (закрыт по понедельникам).
Автосервис доступен вечером в пятницу, субботу и воскресенье (стоимость 20€)

Ля Карт

В ресторане Sphère мы приглашаем вас ознакомиться с нашим меню Carte Blanche, которое подается на весь стол и предлагает несколько возможностей удовлетворить ваши вкусы и аппетит:

МЕНЮ КАРТ-БЛАНШ

4 шага (для всего стола) 79 €

Закуска, закуска, рыба, мясо, десерт.

6 шагов (для всего стола) 98 €

Амуз-буше, 2 закуски, рыба, мясо, преддесерт, десерт.

Престиж (для всего стола) 128 €

Амуз-буше, 3 закуски, лангустины, мясо, преддесерт, десерт.

ВХОДЫ

Дикий красный тунец 32 €

Красная вуаль шисо, вишня и фасоль, свежий козий сыр с кунжутом, винегрет с фундуком

Гороховый суп с лемонграссом 36 €

Угорь и петушки, крем из копченого яичного желтка, масло шиповника

Жироль с желтым вином 42 €

Припущенная фуа-гра с черносмородиновым перцем, карамель из хересного уксуса, поджаренная гречка

ПЛАТЫ

Обжаренное филе трески 45 €

Артишок с перцем, оливковая приправа, фасоль с базиликом, йодированный овощной сок

Седло ягненка, фаршированное абрикосами 45 €

Тонко обжаренный кабачок, обезвоженная фета и приправа из кедровых орехов, сок травы гаррига

Голубой омар, обжаренный в сливочном масле 65 €

Ванильно-цитрусовый винегрет, мусселин из песочной моркови, листья тагетеса

ДЕСЕРТЫ

Мягкий ванильный бисквит 17 €

Мороженое из листьев комбавы, конфи из малины и личи, свежая малина и молочная эмульсия "Рибо

Шоколадный крем Grand Cru 17 €

Лепешки с фундуком и какао, овсяная крошка с лаймом и ежевикой и текстуры

Сыр по меню 17 €

Французская кухня высокого полета

Шеф-повар Тецуя Йошида

Гастрономический виртуоз

Родившись в Нагасаки, космополитичном японском портовом городе, новый кулинарный вундеркинд черпал свое вдохновение в нетипичной учебной программе.

Получив юридическое образование, Тецуя с головой ушел в свою страсть к гастрономии и на 2 года переехал в Осаку, где постигал азы кулинарии.

Он продолжил свою стажировку во французском ресторане-бистро Les Enfants Terribles и в отмеченном звездами Мишлен ресторане для гурманов Les Enfants Gâtés (1 звезда) в качестве второго помощника шеф-повара.

ресторан париж сфера шеф-повар DSC6652 800x1200 - Шикарный и стильный день рождения Париж 8ème
сфера ресторан paris salle DSC0412 1600x1066 - шикарный и стильный день рождения париж 8ème

Чтобы усовершенствовать свои знания французской кухни, он приехал в Париж в 2014 году, работал в бригаде в Esquisse (2 звезды Мишлен), а затем в течение 5 лет шеф-поваром в Les Canailles.

Сегодня Тецуя будет руководить кухней в этом новом шикарном ресторане для гурманов.

Нежная кухня, пробуждающая чувства и поражающая воображение, - так определяет свою работу талантливый шеф-повар Тецуя Йошида.

РЕСТОРАН

Ресторан для гурманов SPHERE погружает вас в уникальную атмосферу роскоши и изысканности в самом сердце Парижа.

Меняющийся в течение дня, он является идеальным местом, где можно посидеть, пообщаться и поделиться впечатлениями, поскольку в обеденное время район оживает.

С наступлением ночи он погружается в тихую атмосферу для уютного ужина
или романтического момента вдвоем.

Ресторан

Каждая зона ресторана имеет свой собственный стиль и фирменный знак:
Центральный остров с банкетками, изготовленными по индивидуальному заказу, и удивительным освещением...
или зал у входа с загадочной тупиковой лестницей,
или превосходный изумрудный бар, подсвеченный блестящими сферами.

сфера ресторан париж кафе десерт DSC0656 800x800 - Шикарный и стильный день рождения Париж 8ème
сфера ресторан париж бутылки вина DSC0471 1200x1200 - Шикарный и стильный день рождения Париж 8ème

ДРУГИЕ НАШИ РЕСТОРАНЫ В ПАРИЖЕ

Лучшие блюда парижской гастрономии в ресторане Passionné

Ресторан Le Passionné

Этот новый ресторан для гурманов, возглавляемый талантливым японским шеф-поваром Сатоси Хориучи, пересматривает французскую гастрономию с панацеей и современностью, уважая мелких производителей и времена года.