elu meilleur restaurant paris 2022 - Anniversaire chic et classe Paris 8ème
Chef Tetsuya YOSHIDA
3 etoiles - Anniversaire chic et classe Paris 8ème
9.9 4.8
Restaurant Sphere

Un Anniversaire chic à Paris

Assiette

Un Anniversaire chic à Paris

restaurant

Un Anniversaire chic à Paris

Assiette

Un Anniversaire chic à Paris

chef

Un Anniversaire chic à Paris

VOTRE ANNIVERSAIRE SPHÈRE À PARIS, le chic qui affole la capitale.

Bienvenue chez Sphère, un Joyau Gastronomique au Cœur de Paris qui vous plonge dans une ambiance unique.

Situé rue la Boétie dans le Paris 8ème, le restaurant Français Sphère vous propose une soirée d’anniversaire chic pour le plaisir du Goût et de la vue.

Ce Restaurant à Paris, est idéal pour célébrer ce moment festif dans un cadre sophistiqué et avec une cuisine gastronomique superbement présentée.

Vous ne connaissez peut-être pas encore son nom, son esthétisme raffiné et moderne donne déjà le ton.

Dans une ambiance trendy, on déguste des plats de haute volée imaginés par le chef Tetsuya YOSHIDA.

anniversaire

18, rue la Boetie, 75008 Paris

Tel : 01 44 90 02 95

Ouvert du Mardi au Dimanche : 12:00-14:30 et 19:00-22h:30 (Fermé de lundi)
Service Voiturier disponible en soirée le Vendredi, Samedi et Dimanche (Coût 20€)

La Carte

Au restaurant Sphère, nous vous invitons à explorer notre Menu Carte Blanche, servi pour l’ensemble de la table, qui offre plusieurs opportunités selon vos goûts et votre appétit :

MENU CARTE BLANCHE

4 Étapes (pour l’ensemble de la table) 79 €

Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert.

6 Étapes (pour l’ensemble de la table) 98 €

Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, pré dessert, dessert.

Prestige (pour l’ensemble de la table) 128 €

Amuse-bouche, 3 entrées, langoustines, viande, pré dessert, dessert.

ENTRÉES

Thon rouge sauvage 32 €

Voile rouge de shiso, cerises et haricots, chèvre frais au sésame, vinaigrette aux noisettes

Crème de petits pois à la citronnelle 36 €

Anguille et coques, crème de jaune d’œuf fumé, huile de ciboulette

Girolles au vin jaune 42 €

foie gras poché au poivre de cassis, caramel au vinaigre de Xérès, sarrasin grillé

PLATS

Dos de cabillaud rôti 45 €

artichaut poivrade, condiment olive, fèves au basilic, jus végétal iodé

Selle d’agneau farcie à l’abricot 45 €

courgette fine rôtie, condiment feta déshydratée et pignons de pin, jus d’herbes de Garrigue

Homard bleu rôti au beurre 65 €

vinaigrette d’agrumes à la vanille, mousseline de carottes sable, feuilles de tagète

DESSERTS

Biscuit moelleux à la vanille 17 €

glace à la feuille de combawa, confit de framboise et litchi, framboises fraîches et émulsion de lait Ribot

Crémeux chocolat grand cru 17 €

sablé cacao à la noisette, crumble d’avoine au citron vert et mûres et textures

Fromage à la carte 17 €

Des plats de cuisine Française de haute voltige

Le chef Tetsuya YOSHIDA

Un Virtuose de la Gastronomie

Natif de Nagasaki, ville japonaise portuaire et cosmopolite, le nouveau prodige de la cuisine a puisé ses inspirations qu’il a développé en suivant un cursus atypique.

Après des études de droit, Tetsuya se lance dans sa passion la gastronomie et part à Osaka pendant 2 ans où il apprend les rudiments de la cuisine.

Il poursuit son apprentissage au restaurant Bistronomique Français Les Enfants Terribles et le restaurant gastronomique étoilé Les Enfants Gâtés ( 1 étoile au Michelin ) en tant que second.

restaurant paris sphere chef DSC6652 800x1200 - Anniversaire chic et classe Paris 8ème
sphere restaurant paris salle DSC0412 1600x1066 - Anniversaire chic et classe Paris 8ème

Afin de parfaire sa connaissance culinaire française, il arrive à Paris en 2014, travaille dans la brigade de chez Esquisse (2 étoiles au Michelin) puis en tant que chef au restaurant Les Canailles durant 5 ans.

Aujourd’hui Tetsuya va officier en tant que Chef de la cuisine de ce nouveau restaurant chic gastronomique.

Une cuisine délicate qui éveille les sens et explore l’imaginaire, voici comment ce talentueux chef Tetsuya Yoshida, définit son travail.

LE RESTAURANT

Le restaurant gastronomique SPHERE vous plonge dans une ambiance unique empreinte de luxe et sophistication à Paris intra muros.

Évoluant au fil de la journée, c’est le spot idéal pour s’attabler, partager et échanger alors que le quartier s’anime à l’heure du déjeuner.

À la nuit tombée, il plonge ses visiteurs dans une ambiance feutrée pour dîner entre intimes
ou un moment romantique en couple.

Salle restaurant

Chaque espace du restaurant a son style et sa signature :
L’ilot central avec ses banquettes sur mesure et son éclairage surprenant…
ou le salon à l’entrée avec son escalier sans issue énigmatique,
ou encore le superbe bar émeraude illuminé par des sphère brillantes.

sphere restaurant paris cafe dessert DSC0656 800x800 - Anniversaire chic et classe Paris 8ème
sphere restaurant paris bouteilles vins DSC0471 1200x1200 - Anniversaire chic et classe Paris 8ème

NOS AUTRES RESTAURANTS À PARIS

Le meilleur de la gastronomie à Paris au restaurant Passionné

Le Passionné Restaurant

Menée par le talentueux chef japonais Satoshi Horiuchi, cette nouvelle table gastronomique revisite avec panache et modernité la gastronomie française tout en respectant les petits producteurs et les saisons.