elu meilleur restaurant paris 2022 - O belo restaurante romântico no 8º arrondissement de Paris
Chef Tetsuya YOSHIDA
3 etoiles - O belo restaurante romântico no 8º arrondissement de Paris
9.9 4.8
Restaurante Sphere

O restaurante romântico de Paris

Placa

O restaurante romântico de Paris

restaurante

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O restaurante romântico de Paris

cozinheiro

O restaurante romântico de Paris

A ATMOSFERA ROMÂNTICA SPHERE IN PARIS, JANTAR CHIQUE PARA DOIS.

Bem-vindo ao Sphère, uma joia gastronômica no coração de Paris, com uma atmosfera única.

Localizado na rue la Boétie, no 8º arrondissement de Paris, o restaurante francês Sphère oferece uma experiência romântica e chique para o prazer do paladar e da visão.

Esse restaurante em Paris é ideal para um jantar romântico em um ambiente sofisticado, com uma culinária gourmet de excelente apresentação.

Talvez você ainda não saiba seu nome, mas sua estética refinada e moderna já dá o tom.

Em um ambiente íntimo e sofisticado, você pode saborear pratos de primeira classe criados pelo chef Tetsuya YOSHIDA.

atmosfera

18, rue la Boetie, 75008 Paris

Tel: 01 44 90 02 95

Aberto de terça a domingo: 12:00-14:30 e 19:00-22:30 (fechado às segundas-feiras)
Serviço de carro disponível à noite na sexta-feira, no sábado e no domingo (custo de 20 euros)

La Carte

No restaurante Sphère, nós o convidamos a explorar nosso Menu Carte Blanche, servido para toda a mesa, que oferece várias oportunidades para atender a seus gostos e apetite:

MENU CARTE BLANCHE

4 etapas (para toda a mesa) 79 €

Aperitivo, entrada, peixe, carne, sobremesa.

6 etapas (para toda a mesa) 98 €

Amuse-bouche, 2 entradas, peixe, carne, pré-sobremesa, sobremesa.

Prestige (para toda a mesa) 128 €

Amuse-bouche, 3 entradas, lagostins, carne, pré-sobremesa, sobremesa.

ENTRADAS

Atum vermelho selvagem 32 €

Véu de shiso vermelho, cerejas e feijões, queijo de cabra fresco com gergelim, vinagrete de avelã

Sopa de creme de ervilha com capim-limão 36 €

Enguia e berbigão, creme de gema de ovo defumado, óleo de cebolinha

Girolles com vinho amarelo 42 €

Foie gras escalfado com pimenta de groselha preta, caramelo de vinagre de xerez, trigo sarraceno torrado

PLACAS

Filé de bacalhau assado 45 €

Alcachofra com pimenta, condimento de azeitona, feijão com manjericão, suco de vegetais iodado

Sela de cordeiro recheada com damascos 45 €

Abobrinha fina assada, feta desidratado e condimento de pinhão, suco de ervas Garrigue

Lagosta azul assada na manteiga 65 €

vinagrete cítrico de baunilha, mousseline de cenoura arenosa, folhas de tagetes

DESSERTS

Biscoito macio de baunilha 17 €

Sorvete de folha de combawa, confit de framboesa e lichia, framboesas frescas e emulsão de leite Ribot

Creme de chocolate Grand Cru 17 €

biscoito amanteigado de avelã e cacau, crumble de aveia com limão e amoras e texturas

Queijo à la carte 17 €

Culinária francesa de alto nível

Chef Tetsuya YOSHIDA

Um Virtuoso Gastronômico

Nascido em Nagasaki, uma cidade portuária japonesa cosmopolita, o novo prodígio da culinária se inspirou em um currículo atípico.

Depois de estudar direito, Tetsuya se dedicou à sua paixão pela gastronomia e se mudou para Osaka por dois anos, onde aprendeu os rudimentos da culinária.

Ele continuou seu aprendizado no restaurante bistrô francês Les Enfants Terribles e no restaurante gourmet Les Enfants Gâtés (1 estrela), com estrela Michelin, como segundo em comando.

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sphere restaurant paris room DSC0412 1600x1066 - O belo restaurante romântico no 8º arrondissement de Paris

Para aperfeiçoar seu conhecimento da culinária francesa, ele chegou a Paris em 2014, trabalhando na brigada do Esquisse (2 estrelas Michelin) e depois como chef no Les Canailles por 5 anos.

Hoje, Tetsuya será o responsável pela cozinha desse novo restaurante gourmet chique.

Cozinha delicada que desperta os sentidos e explora a imaginação, é assim que o talentoso chef Tetsuya Yoshida define seu trabalho.

O RESTAURANTE

O restaurante gourmet SPHERE o mergulha em uma atmosfera única de luxo e sofisticação no coração de Paris.

Mudando ao longo do dia, é o local ideal para sentar, compartilhar e conversar enquanto o bairro ganha vida na hora do almoço.

Quando a noite cai, ele mergulha os visitantes em uma atmosfera tranquila para um jantar aconchegante
ou um momento romântico a dois.

Restaurante

Cada área do restaurante tem seu próprio estilo e assinatura:
A ilha central com seus banquetes feitos sob medida e iluminação surpreendente...
ou o lounge na entrada com sua enigmática escada sem saída,
ou o magnífico bar esmeralda iluminado por esferas brilhantes.

esfera restaurante paris café sobremesa DSC0656 800x800 - Le beau restaurant Romantique du Paris 8ème
esfera restaurante paris garrafas vinhos DSC0471 1200x1200 - O belo restaurante romântico no 8º arrondissement de Paris

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